Giới thiệu

            Duyên hải miền trung có địa hình đa dạng gồm có nhiều đồi núi, đồng bằng, và bờ biển kéo dài, đặc biệt vùng bờ biển có nhiều cồn cát, vũng vịnh, đầm phá,… tạo nên cảnh tượng tự nhiên đặc sắc hấp dẫn đông đảo khách du lịch. Cũng nhờ vậy mà duyên hải miền trung còn được biết đến là nơi có nguồn tổ yến thiên nhiên lớn nhất cả nước. Hiện nay nghề nuôi chim yến trong nhà đã rất phổ biến ở Việt Nam, ngoài Khánh Hòa còn có nhiều địa phương khác cũng phổ biến với nghề nuôi chim yến đặc biệt là Quảng Ngãi. Bình Sơn là một huyện đồng bằng ven biển, cửa ngõ phía bắc tỉnh Quảng Ngãi. Với địa hình đa dạng vùng núi, trung du và đồng bằng ven biển sát nhau, đặc biệt là với nhiều mũi đất và vùng vịnh nên yến tại Bình Sơn vẫn là từ yến đảo di cư vào đất liền, chim yến bay lượn kiếm ăn hoàn toàn từ môi trường tự nhiên. Chính vì thế nên tổ yến ở địa phương có đặc trưng của yến đảo là tổ yến to, dày, chắc chắn, bề mặt tổ yến sợi bện chặc, gợn sóng kéo dài nổi gân.

Tận dụng lợi thế sẵn có của địa phương là một nơi sát cửa biển (cửa biển Sa Cần), nơi có nhiều hòn đảo nhỏ (hòn Ông, hòn Bà) và vịnh (Vịnh Dung Quất) cùng với quá trình tìm hiểu nghiên cứu cho thấy để có được tổ yến chất lượng ngon như yến đảo thì phải xây dựng được môi trường nhà yến tương đồng với môi trường tự nhiên bên ngoài đảo. Chính vì thế ý tưởng xây dựng nhà yến từ đá ra đời. Yến nhà Hoàng Hải là đơn vị đi đầu lựa chọn phương án thi công nhà yến với vật liệu từ đá tự nhiên. Việc lựa chọn phương án thi công nhà yến từ lam đá thay cho bằng lam gỗ truyền thống là một sáng kiến táo bạo và mạo hiểm vào thời điểm ban đầu nhưng cuối cùng đã thành công. Nhà yến có môi trường bên trong bằng đá tự nhiên cộng với kỹ thuật thiết kế không gian, đối lưu không khí hợp lý làm cho môi trường bên trong nhà yến giống với điều kiện yến đảo ngoài tư nhiên. Với phương châm xây dựng và phát triển nhà yến bền vững, mang lại sản phẩm tổ yến chất lượng cao Yến nhà Hoàng Hải xây dựng nhà yến với môi trường bên trong thông thoáng, không bị nấm mốc, không dùng thuốc hóa học (thuốc diệt nấm, diệt côn trùng, chất tạo mùi dẫn dụ chim yến,…) sẽ cho được tổ yến có đặc trưng riêng biệt đó là tổ yến to, dày, chắc chắn, sợi yến trong veo, ráo trơn, giòn sực, khi chưng lên sẽ nở nhiều và có mùi thơm rất đặc trưng của yến biển.

Với mong muốn tất cả chúng ta, ai ai cũng có thể sử dụng được dòng yến nguyên chất nên Yến Nhà Hoàng Hải tạo ra dòng sản phẩm hũ yến tinh chế tự chưng, sản phẩm được chế biến hoàn toàn thủ công, không dùng chất tẩy trắng, không dùng chất bảo quản, không tẩm đường, không chất độn và tuân theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Đặc trưng của dòng sản phẩm này là tiện lợi, dễ sử dụng, dễ bảo quản và đáp ứng được nhu cầu của tất cả đối tượng khách hàng từ trẻ em đến người già, mọi tầng lớp khách hàng, kể cả người có thu nhập thấp cũng có thể sử dụng được mà không lo ngại về kinh phí.

Hộ kinh doanh yến nhà Hoàng Hải chúng tôi đã xây dựng và phát triển hệ thống nhà yến của riêng mình và đặt ra các tiêu chuẩn khắc khe trong quá trình sản xuất tạo nên những hủ yến tinh chế tự chưng đảm bảo chất lượng. Từng hủ yến tinh chế tự chưng đều là sản phẩm chân chất, làm nên từ những đôi bàn tay của thợ nhặt lành nghề, tận tâm với phương châm lấy uy tín làm nền tảng kinh doanh lâu dài. Hủ yến tinh chế tự chưng của Yến nhà Hoàng Hải được sản xuất từ tổ yến tinh khiết sản phẩm không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn là một biện pháp hỗ trợ sức khỏe hiệu quả và tiện lợi. Là người con của quê hương Bình Sơn, nhận thấy được tìm năng to lớn từ giá trị mà chim yến địa phương mang lại. Khi sản phẩm hủ yến tinh chế tự chưng đến tay người tiêu dùng, nó không chỉ là một loại thực phẩm mà còn là một phần của câu chuyện về địa phương và con người nơi đây đang nỗ lực từng ngày phát triển xây dựng, mong muốn mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho người sử dụng.

Yến nhà Hoàng Hải-Nguyên chất từng sợi

Yến nhà Hoàng Hải-yến biển, môi trường đá tự nhiên